我爱喝酸奶
2018-02-01
1.鱼清理干净，环形切，抹上盐 加入料酒腌制30分钟，腌制久鱼更入味！
2.把泡椒，姜，大蒜剁碎！起锅放油，放入姜蒜末稍微爆香加入剁椒炒，然后加适量白糖和鸡精，再倒入蒸鱼豉油一起炒，翻几下就可以出锅待用！
3.蒸鱼盘里放些姜片和葱段，再把鱼放上面，把刚炒好的剁椒料铺在鱼上面！
4.锅里水烧开，鱼入锅蒸十分钟出锅！洒点香菜或葱花都可以，个人口味！
5.起锅放油烧开 淋在鱼上面就可以动筷子了！如果前面蒸鱼豉油放的不够也可以再淋点蒸鱼豉油再淋油哦！
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