美妈厨娘
2018-02-22
1.蛋清和蛋黄分开，分别装在无油无水的碗中，蛋黄加入糖，打散
2.加入牛奶，搅匀
3.量出120ML面粉，过筛加入蛋黄液中
4.搅匀后加入可可粉和糖，搅匀
5.蛋白分三次加糖打发，打发前加入少许柠檬汁
6.取三分之一与蛋糕糊混合，从上往下翻拌
7.再倒回蛋白碗里，从上往下翻拌
8.倒入蛋糕模，放入预热的烤箱，180度40分钟
9.脱模，完成
蛋白一定要打发到位
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