冰山雪莲
2018-02-09
1.把西红柿去皮切块，葱、姜、蒜切沫备用。
2.把猪肉馅+少量盐+鸡蛋清+一勺土豆粉混合一起拌匀。
3.第三步：在锅中加入少量的植物油带热后，先放入切好的西红柿，小火慢煎（记住一定是小火，因为只有小火才能熬出西红柿的味道和汤料的颜色），差不多4-5分钟。
4.往锅里加适量的水，再依次放入盐、姜、蒜。煮沸后把左手挤肉丸子，右手用汤匙把挤出的丸子放入汤中，中火煮7-8分钟。
5.把备用的猪肉馅搓团放入汤中，煮好后装碗盛汤，最后撒上葱花。就大功告成啦。
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