1.猪肉切片,蒜头可有可无。
2.芹菜切条,用煮热的开水焯水5分钟左右。
3.烧开锅,加少许油,油开了后加猪肉下去翻炒,不要停。然后加适量的盐,酱油,最后加点水淀粉下去。
4.加芹菜一起翻炒。
5.然后就可以上锅啦。
猪肉得用淀粉腌制1小时。肉不能炒老。油也不需要特别多。
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