啤酒屋
2018-03-24
1.准备好食材
2.蛋黄蛋白分离好
3.蛋黄里加入酸奶
4.用打蛋器搅拌均匀
5.筛入蛋糕粉用刮刀搅拌均匀
6.将蛋黄糊过筛两次
7.蛋白打发蛋白泡较浓密时加入绵白糖
8.继续搅打至蛋白出现纹路时加入剩下的绵白糖
9.再打至蛋白提起来出现尖角即可，并预热烤箱
10.将打发的蛋白霜盛三分之一倒入蛋黄糊中翻拌均匀
11.再将混合糊倒入剩下的蛋白霜里
12.翻拌均匀
13.倒入模具轻震几下，放入烤箱中层120度，上下火65分钟
14.烤好取出，晾凉即可食用
要根据各人的烤箱调制好温度，我用120度烤的有点过。
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