吃货的家
2018-03-05
1.准备食材：牛奶25ml、吉利粉7克。
2.淡奶油55克、奶油奶酪80克。
3.芒果切丁备用。（芒果丁分60克、100克两份，100克的放入冰箱冷藏）
4.白糖15克，巧克力饼干和手指饼干各60克。
5.将手指饼干和巧克力饼干分别压碎。
6.先将巧克力饼干放入慕斯杯中。
7.压实。备用。
8.牛奶和吉利粉混合，将吉利粉泡软。
9.奶酪软化和糖混合搅拌均匀。
10.放入泡软的吉利粉糊。搅拌均匀。
11.在切好的芒果丁中分出60克，碾碎，（不用粉碎机，有点小块最好）奶酪糊混合，搅拌均匀。
12.淡奶油打发6-7成左右，和奶酪果糊混合。
13.拌匀。芝士糊就做好了。
14.将芝士糊倒入装有巧克力饼干屑的慕斯杯中。
15.中间加入手指饼干屑。
16.再放入一层芝士糊。放入冰箱冷藏2小时以上。
17.取出芒果丁放在冻好的冻芝士上，就可以享用了。
不要用粉碎机粉碎芒果，有点小块最好。饼干用手碾碎即可。有点颗粒口感更好。
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