燕子粗粮饭
2018-02-25
1.先把排骨和蒜头洗好，然后把蒜头拍扁切碎备用
2.开始腌味：放一小匙盐和少许花生油，然后搅拌均匀放至一旁等1~2分钟左右
3.腌好味后把排骨换一个大点碟子，接着放豆豉（记住要放均匀）
4.然后撒上蒜头碎
5.最后放进锅里盖上盖子大火隔水蒸10分钟左右就OK了。
豆豉的量我这里放了1汤匙的量所以味道重了点，不过大家选择的量可以依据排骨的比重而酌量，比如：250g的排骨放一匙豆豉下去蒸就刚好了。至于比例的话小编数学较差还没有算出来，希望各位可以理解。
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