爱笑厨娘
2018-03-04
1.茭白和胡萝卜去皮切丝，猪肉洗净切丝加入生粉和料酒拌匀，黑木耳用清水泡发后洗净切丝
2.准备调料，葱花，水淀粉，豆豉，白糖和醋拌匀，剁椒里加入2汤匙生抽和一汤匙老抽，2汤匙清水调匀
3.热锅倒入油
4.温油下入猪肉丝滑炒变色捞起
5.再把剁椒酱料倒入爆出香味
6.倒入三丝煸炒出香味
7.猪肉丝回锅煸炒均匀
8.加入开水烧至食材融合
9.倒入糖醋汁
10.用水淀粉勾芡后熄火出锅
11.装入碗中撒上葱花上桌
1.猪肉丝一定先要上浆这样口感才会鲜嫩2.各家的口味不同，咸淡自己调整3.糖醋汁最后加入味道更佳
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