韩氏烤鸭
2018-02-17
1.切下适量南瓜，把它切成薄片装盘
2.南瓜片上蒸锅蒸熟，并放一边晾凉备用
3.用适量温开水溶解酵母
4.将葡萄干放入水中泡开备用
5.准备好面粉
6.将溶解的酵母倒入面粉中
7.将晾凉的南瓜倒入面粉中
8.将面粉搅拌均匀，成糊状
9.在容器中铺上湿的蒸布
10.将南瓜面糊倒入容器中；把容器稍微震动几下，使得面糊表面平整，然后放一旁发酵
11.待面糊发酵至2倍大之后，在上面装饰上葡萄干
12.上蒸锅蒸20分钟
1、发糕蒸的时间可以看发糕的大小来决定缩短或者延长。2、关火之后不要立刻开盖，待10分钟之后再取出。3、取出的发糕不要立刻切开，我这个就是在比较烫的时候切开，中间有点凹了。
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