1.准备好五香料(按自己喜好备料)。
2.花生米提前半天泡发。
3.猪脚切大块放开水锅里焯水。
4.锅内热油,爆香姜片及香料。
5.放猪脚入锅,尽量放多一点水,能淹住为宜。
6.大火烧开,上火焖煮,筷子能插进肉时加调料即可。
尽量放多一点水,能淹住为宜,因为煮的时间较长。
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