1.准备好糯米粉、红豆沙和收黄豆面
2.糯米粉加水调成稀糊状。
3.放盘中放铝箔纸,底部和边缘涂食用油防沾。(没有放盘可以直接用铝箔纸在蒸锅中塑型)把糯米糊倒入盘中,不要太厚,填满底部高出1cm就可以。
4.放入开水锅中大火蒸十分钟。
5.用筷子试一下有否熟透。
6.把黄豆粉炒熟。
7.在面板上撒一些熟黄豆粉。
8.提起铝箔纸倒扣在撒有黄豆面的面板上
9.揭去铝箔纸是一张完整的糯米饼
10.糯米饼上也撒一些熟黄豆粉,然后涂上红豆沙。
11.涂上红豆沙后再撒一些熟黄豆粉。
12.卷起来。
13.切开装盘就可以食用了。
14.好吃又会饱的小点心。
红豆沙甜味很重,所以糯米面中不用再加糖,如果喜欢甜味重的可适当的稍加一些糖。
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