爱吃茄饼的小瘦子
2018-01-17
1.准备新鲜的梅条肉
2.洗净后，切长条，用清水浸泡10分钟
3.将泡好的梅条肉，放入锅中，加入葱姜
4.大火煮开，撇去血沫转小火闷20分钟
5.捞出沥干后，用手撕成细丝状
6.放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻地敲打松散
7.一半放入面包桶中
8.加2勺白糖
9.2勺生抽
10.2勺色拉油
11.大半勺食盐
12.搅拌均匀
13.放入面包机中，选择果酱程序
14.面包机会自行转动
15.此时不要走开，转动一会儿，可筷子拨下，更均匀
16.另一半入炒锅中，与上述面包机版的一样，添加相同调味料
17.开最小火，慢慢炒制，中途遇到大一些，再用手撕开
18.这是烤制的肉松
19.花碗是炒制的，右边为面包机烘制的
1、选择梅条肉或猪瘦肉，但梅条肉最好，最嫩2、晾凉后，手撕时不要嫌麻烦，最好撕成细细地长丝条装最好3、完全凉透后，装入保鲜盒，尽快吃完最安全
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