爱笑厨娘
2018-02-18
1.将主料除黄油以外的食材，全部丢入面包桶内
2.启动一个和面程序后，加入已软化的黄油，再启动一个和面以程序至扩展
3.启动酸奶程序：发酵至2.5倍大
4.取出排气后，分割5份，搓圆盖膜松驰15分钟
5.取一面团擀成长舍形，分割三份，顶端不要切断，分别再搓长条
6.辫成辫子状
7.送入烤箱，选择发酵功能发酵
8.发至2倍大时取出，表面挤上沙拉酱，再撒上香葱碎
9.送入预热烤箱中层：180度、上下火、烤18分钟
10.时间到
11.取出烤盘，香喷喷的面包出炉了
1、因为南京近期属雨节，空气湿度很大，所以和面时，面包机是开盖的2、同样：和面团时，水量要分次放，原配方为100克，我实际放了90克，面团刚刚好3、这次没有刷全蛋液，所以表面不光亮
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