美食输包
2018-02-02
1.准备使用材料
2.蛋白蛋黄分离
3.将牛奶、色拉油、绵白糖一起搅拌至糖溶化
4.加入低筋粉、泡打粉搅拌至无干粉状。
5.最后加入蛋黄，搅拌至光滑无颗粒状，成蛋黄糊待用。
6.将砂糖、塔塔粉、盐加入蛋白盆，先用慢速搅拌至糖化
7.再用快速档搅打至中性发泡。
8.取3/1蛋白泡加入到蛋黄糊中拌匀，再倒入蛋白泡盆中拌匀成糊。
9.将蛋糕糊倒入8寸模具并轻振，烤箱预，上下火150度，放入烤箱底层烘烤60分钟，即可取出。
10.取出立即倒扣在网架上，待蛋糕晾凉即可脱模。成品图
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戚风蛋糕