初夏的美味
2018-02-15
1.豆角洗好后，晒去水分。瓶子用热水煮过后，晒干。
2.将晒好的豆角，取一小捆，卷起。
3.适量的盐，冰糖和水煮开后，晾凉。豆角放入罐头瓶中，放入几瓣蒜，再加入煮好晾凉的汁。
4.在瓶口倒入适量的白酒，在瓶口盖上保鲜膜，封号口。 最快一周以后，可以看到豆角的颜色完全变了，就可以随食了。
5.腌好，洗过的酸豆角。
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自制酸豆角