赵大厨的手艺
2018-03-09
1.除黄油，黑芝麻外，将其它材料揉成扩展阶段，再加入黄油揉出薄膜，盖保鲜膜发酵。
2.发酵好后，分成每个100克的面团，揉圆后放入烤盘，进行2次发酵。
3.2次发酵好后，刷蛋液。
4.撒一层黑芝麻。
5.烤箱预热，180度中层烤20分钟。
如果有专门的汉堡模会更好，烤出来的更圆。
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