飞鱼
2018-07-18
1. 后油法，打出薄膜
2. 发酵二倍大
3. 分割
4. 滚圆
5. 静止20分钟后，整形
6. 80度左右发酵
7. 二发一个小时左右，表面涂水，撒白芝麻
8. 烤箱预热180度，烤16分钟左右
9. 出炉
10. 侧身照
11. 牛肉汉堡
12. 牛肉加盐、黑胡椒搅拌均匀，合成团，压扁，烤箱200度，烤15至20分钟
水适量加减
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