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自制紫薯冰皮月饼

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自制紫薯冰皮月饼
来跟我们探索 2018-02-24

自制紫薯冰皮月饼

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制紫薯冰皮月饼做法图解1)

1.紫薯去皮上锅蒸熟,捣成泥过筛。

步骤二
自制紫薯冰皮月饼做法图解2)

2.把冰皮材料混合,加入糖粉。

步骤三
自制紫薯冰皮月饼做法图解3)

3.加入牛奶调成糊状,没有颗粒就可以了。

步骤四
自制紫薯冰皮月饼做法图解4)

4.冷水上锅蒸15分钟。

步骤五
自制紫薯冰皮月饼做法图解5)

5.揉成冰皮面团每个30g,紫薯泥也揉成团,每个20g。

步骤六
自制紫薯冰皮月饼做法图解6)

6.包好放入模具压成型脱模即可。

脱模的时候撒上生粉会比较容易一点,蒸的时间不能太长,冷藏以后更好吃哦。

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