1. 紫薯洗干净,去二头,放在水里煮;
2. 煮熟之后,用一个碟子装好,去皮,待用;
3. 将紫薯搅碎,放在碗中,待用
4. 将澄粉上面放入白砂糖;
5. 炒到微黄,铲起放入紫薯搅拌,拧成团
6. 把所以配料揉成团,分成25克每个,
7. 放入月饼模具
8. 用月饼模具压刚刚揉好的分成小团中,成型月饼,
9. 倒出月饼模具,就是做好的月饼
10. 放在烤箱上烤8分钟,调温180°。
11. 美味出锅了。
1.糯米、澄粉、白糖一定要炒到微黄2.月饼模具需要借来的。
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