不吃不爽
2017-07-06
1.草鱼一条清理干净，切成一厘米厚的片
2.葱切段，姜切片 鸡蛋打散备用
3.老抽 蚝油 酱油 醋兑成碗汁(用量根据鱼的量适当加减)
4.锅烧热用姜擦一下防止粘锅，倒入适量花生油
5.鱼沾上蛋液入锅煎至两面金黄
6.锅内留余油，加入2勺白糖炒糖色
7.倒入煎好的鱼，葱姜，翻炒均匀
8.加入料汁，一点水。焖一会，大火收汁
1、在清理鱼的时候，一定要去除腥筋和鱼内部的黑膜。
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