美味厨艺
2017-07-08
1.提前用热水将粉丝泡软，沥干水分，备用。
2.将虾洗干净。
3.去壳，从背部剖开，取出虾线。
4.将处理好的虾放碗里，加入少量盐、胡椒粉，拌匀。
5.腌10分钟。
6.将丝瓜洗干净。
7.去皮，切成4公分的小段。
8.油锅加热，倒入蒜蓉，炒出香味，盛出。
9.在蒜蓉里加入适量蒸鱼豉油、蚝油，拌匀。
10.在盘子底部铺上粉丝，放上丝瓜。
11.码上鲜虾。
12.淋上做好的酱汁。
13.锅里加水，烧开后，大火蒸7分钟左右。
14.美味的蒜蓉丝瓜蒸鲜虾就做好啦！
1、粉丝要提前做热水泡软。2、我买这虾个头比较大，蒸的时候稍长点。3、调味时尽量清淡，否则遮盖了虾的鲜美。
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