番茄不炒蛋
2018-01-09
1.牛肉切块，放盐水里泡一个小时泡出血水。
2.放盐，生抽，料酒腌制一小时。
3.准备好所有调料。
4.胡萝卜和土豆切块。
5.香菜切碎。
6.把胡萝卜冷水入锅绰一下。
7.锅中入油，放入所有调料爆香。
8.倒入牛肉，加生抽冰糖，适当老抽翻炒至没血水。
9.加入红烧汁翻炒均匀，再加水没过牛肉，倒入土豆胡萝卜。
10.大火炖十五分钟转中火慢炖。
11.一小时左右大火收汁。加香菜鸡精即可。
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