大大的小麦
2018-01-18
1.1.猪肚用醋和红薯淀粉洗净粘液后，去掉肚内的油脂；
2.2.猪肚凉水入锅焯一下，这样切时好切；
3.3.猪肚切细条备用；
4.4.鲜莲子去壳备用；
5.5.将莲子、姜块和猪肚放入砂锅中加入开水小火炖煮一个半小时；
6.6.根据个人口味调入盐、鸡精便可食用。
莲子要买带蕊的，因为莲子蕊才有清热去火之功效。
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