煮煮凤凰
2017-05-05
1.准备好土豆、腊肉、大米
2.腊肉用水煮至半熟，切成丁
3.土豆洗净去皮，切成丁，在水里浸泡一小时捞起待用
4.锅里放适量水，大米淘洗净放入
5.煮至大米变透明色即可关火
6.将锅里的米汤倒出
7.把米饭放在铺有纱布的蒸格上
8.锅里重新盛适量水，水开蒸10分钟，米饭就熟了，再盛起待用
9.热锅倒油，倒入腊肉
10.腊肉煸出油
11.倒入土豆
12.焖炒至熟
13.加入酱油和葱花
14.将米饭铺在土豆腊肉上，在米饭上洒少许水
15.盖上锅盖，大火焖10分钟
16.加适量盐，翻炒均匀，即可关火
1、蒸出来的饭真的比电饭煲做出来的好吃多了去了，不用担心做饭的水是否合适，饭一点也不粘黏，很有嚼劲。剩饭毕竟不新鲜，所以大家可以试试用蒸饭来做炒饭，绝对不会让你失望。2、煮饭的水就是米汤了，营养价值还用说吗？这样也不用再做汤了，一举两得，呵呵。3、米饭一变成透明色就关火哈，要不煮久了就成稀饭了哦
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