咋们就做做
2018-03-02
1.首先切好姜末和蒜末。
2.黑豆芽择去毛根，清洗以后焯水。豆芽过凉水以后控干，放入盆内，倒一点橄榄油，放入盐。
3.将猪耳朵切细丝放入盆中。
4.将发好的大片木耳切细丝放入盆中。
5.将焯过水的菠菜叶切丝放入盆中。
6.然后将蒜末和姜末加入，搅拌均匀。
新鲜蔬菜焯水时，在水开以后，给锅内滴几滴油，这样蔬菜的色泽更鲜亮，焯好后立即过凉水，避免高温以后蔬菜颜色发黄，影响美观。
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