蓝果果
2017-07-04
1.准备好相关食材
2.新鲜后猪肉洗净
3.切簿片
4.加入：食盐、白糖、料酒、蚝油和生粉
5.抓匀后，倒入少许芥花油封住，腌制10分钟左右
6.杭椒和胡萝卜：洗净切好备用
7.炒锅烧热，倒入芥花油，加少许食盐，煸炒杭椒与胡萝卜，断生盛起
8.另倒油，爆葱姜沫
9.放入油片
10.快速拨散，滑溜
11.滴入少许老抽
12.炒均后，重新倒入杭椒和胡萝卜片
13.撒少许孜然
14.最后放少许味精，炒匀关火
15.盛盘，开吃
1、后腿肉：切簿片后，加入相关作料腌制10分钟，不仅使肉片入味，而且更嫩滑2、滑溜出，油量比平时炒菜要少多一些3、口味可依自己喜欢来，我做的带点烧烤口味的
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