油你做主
2018-02-11
1.鸡肉去骨切丁。
2.黄瓜去心切丁，红辣椒切圈，盐，生抽，耗油，料酒，香醋，清水少许，兑好备用。
3.鸡丁焯水，加盐，胡椒粉，干淀粉搅拌腌制十分钟。
4.炸出花椒油，捞出花椒，爆香葱姜蒜干红辣椒，倒入鸡丁翻炒。
5.下入料汁，盐，生抽，耗油，料酒，香醋，清水翻炒均匀。
6.放入黄瓜青椒炒断生。关火放入花生米，味精，香油翻炒均匀即可。
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