辣味生命
2018-03-17
1.1.洗净苦瓜后切成两半，，切开后就不要再让苦瓜沾水，，这样苦瓜就不苦 2.用小勺子挖去籽
2.3.苦瓜切片
3.4.放在盆里放盐，料酒，腌5-10分钟（没有料酒也可以，腌的具体程度是腌出水既可）
4.5.腌好后用手把水挤出，挤好转至另一个盆，，，撒醋适量，海椒适量，芝麻油少许，蒜泥，花椒
5.6.锅里煎适量油，油熟后直接倒在调料上，，，就可以拌了，拌好后在最上面撒些香菜便好啦
苦瓜不苦有两个方法1.盐腌2.未刨开苦瓜取籽前洗苦瓜，再切开苦瓜取籽绝不再沾水就好（如果两种加一起就更不苦了）
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