1.鲫鱼洗净,备用
2.打花刀好进味
3.用盐腌制
4.准备大葱和姜切丝备用
5.在鱼肚子里面放进姜丝和葱丝
6.完成以上步骤,到点白酒去腥味,然后腌制一个小时以上
7.这一步由于家里来客人了就没来得及拍下来!腌制好的鲫鱼用油炸酥,到7成熟到入耗油加一点点水!直到没有水加入孜然均匀洒上,算熟出锅装盘
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