1.鱼斜切几刀
2.在肚子,斜切的刀口上都放几片姜
3.放调料,盐洒在鱼身上
4.加料酒,
5.上锅蒸20分钟
6.鱼蒸好了,端出来
7.倒味极鲜酱油,鱼身上放一成葱
8.油要大火烧热,
9.油倒上去,不要放味精了,鱼本身就鲜,
塞几片姜在鱼肚子里,解腥气
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