果果的小厨房
2018-05-31
1. 鲈鱼清洗干净后;
2. 在鱼身两面各划3刀;
3. 抹少许盐及鸡精腌制10分钟，再均匀倒入1汤匙料酒；
4. 放入适量猪油，铺上姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟，取出撒上葱花；
5. 在鱼身上均匀的倒入蒸鱼豉油或美极鲜味汁;
6. 锅中放油烧热，入红椒丝略炒;
7. 然后将红椒丝与油烧滚热后浇在葱花上即可。
蒸鱼时间，看鱼的大小，1斤以下的，大火烧开蒸锅中的水放入调好味的鱼5-6分钟（以使用管道煤气为标准），1斤以上的可以增加到6-8分钟足矣。注意，如果你使用火力不足的煤气瓶或其它加热工具，时间可适当延长，但最好不要超过10分钟。
清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富…
红烧鲈鱼是一道非常具有保健疗效的美味。制作这道菜肴需要鲈鱼一…
自制鲈鱼鱼丸没有任何难度，在自己家里面就可以制作，而且我喜欢…
鲈鱼汤，味道鲜美芬芳，远远的就能够感受到鱼汤的飘香味道，凑近…
