酔美虾枣
2018-05-01
1. 将鲈鱼去除内脏，清洗干净，
2. 在鲈鱼背上用刀斜着切几个横刀
3. 把鲈鱼放入盘中，在鱼背均匀的洒上少许盐，再将姜片、葱丝、胡萝卜丝放入盘中，再倒入酱油、料酒
4. 大火烧开蒸锅中的水，放入鲈鱼，大火蒸8～10分钟，鱼熟后立即取出，拣出原来的姜片和葱丝
5. 在鱼上撒上葱花
6. 起油锅，然后把烧开的油均匀的倒在鱼身上
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