雪雪的豆窝
2018-03-08
1.准备食材
2.把鸡蛋和酸奶倒入面包桶
3.加入白糖和盐
4.加入面包粉，酵母放中间用面粉埋起来
5.一个和面程序后加入黄油继续下一个和面程序
6.面团拉出薄膜就可以发酵了，面团发酵至原来的两倍大，用手指按一下没有回缩，就是发好了
7.把发酵好的面团分成三份，揉圆后盖上保鲜膜静置15分钟
8.取一块面团擀成长椭圆形
9.把擀好的面团自上而下卷起来
10.压扁后再擀一下卷起来
11.把卷好的面团放入容器进行二次发酵
12.发酵到8分满时均匀的刷上蛋液进入烘烤模式
13.45分钟后，香气四溢的酸奶面包就可以出炉了
整形时先擀成片卷起来再擀一次卷起来，这样做出来的土司组织更好
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