豆子鸡爪 2018-01-14

主料

• 带鱼500
• 大葱白200

辅料

• 油15
• 白糖1茶匙
• 生姜一大块
• 盐1茶匙
• 酱油1.5茶匙
• 陈醋1茶匙

步骤一

1.带鱼洗净去头尾斩成大块，调入精盐，生姜片翻拌均匀腌渍30分钟。

步骤二

2.大葱白切成长段。

步骤三

3.把陈醋、酱油、白糖兑少许清水勾兑成酸甜味汁备用。

步骤四

4.炒锅里倒入油烧热，码入腌渍好的带鱼块，小火煎炸至带鱼外表色泽微黄。

步骤五

5.放入葱段，倒入调好的味汁开小火炖制。

步骤六

6.炖至汤汁浓稠即可。

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