1.准备牛肉;
2.牛肉切成条;
3.牛肉条放入碗中,加入酱油、料酒、淀粉、小苏打、盐、花椒粉,抓匀腌制5分钟;
4.尖辣椒斜切成段;
5.洋葱切成丝;
6.生姜切成沫;
7.蒜切片,小葱切段;
8.热锅热油,放入牛柳,炒变色;
9.放入生姜沫,蒜片,小葱炒香;
10.放入洋葱翻炒;
11.放入尖椒翻炒匀,撒盐;
12.装盘。
1、牛肉条放入碗中,加入酱油、料酒、淀粉、小苏打、盐、花椒粉,抓匀腌制5分钟入味;2、不能吃太辣的,就把尖椒去籽,减轻辣度。
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