不吃方便面
2018-02-15
1.面粉中加入盐、白糖
2.加入酵母
3.加入鸡蛋，加入清水
4.搅拌成光滑的面团。黄油切成小块加入，继续搅拌至出膜，发酵至2倍大
5.取出后排气，分成三块，滚圆，松弛10分钟
6.用擀面杖擀成椭圆形，加入葡萄干
7.卷成一团,收口朝下放入吐司模中
8.发酵至8分满，盖上盖子，烤箱预热至180度，中层，50分钟左右
水不要一次加入，要根据面团的吸水性慢慢的加~二次发酵的时间不要太久，不然面包容易塌陷~
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