小菜、一碟
2018-02-08
1.将去皮的豌豆洗净,用水侵泡一晚上。
2.泡好的豌豆。
3.豌豆放入锅中,加入清水,水刚刚盖过碗豆即可。
4.将锅放入电高压锅,按煮豆子的键,煮好后气消即可.
5.打开盖子，豆子一捏即碎。
6.趁热加上白砂糖。
7.将糖搅拌融化。
8.分次加入料理机中搅打.
9.将打好的豌豆茸倒入烤盘中。
10.用刮刀将其抹平,上面盖上烘培纸.以免表面变干。
11.凉冷后的豌豆黄切成小块.即可食用。
冷藏后口感更佳，用高压锅的时候水不要放的太多。
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