哎做菜的丹丹
2018-02-06
1.将高粉、蛋液、酵母、白砂糖、奶粉、水放入面包机里，按揉面程序。
2.揉成团后加入黄油和盐，继续揉至光滑状态。
3.如图，揉至完全扩展阶段，能拉出厚薄均匀的薄膜。
4.让面团在面包机里发酵。
5.趁面团发酵时准备材料，将芝士片切成细条状，将小葱切成葱花。
6.面团发酵至原来的2至3倍大即可。
7.将面团取出，揉压排气。
8.分成6等份，静置10分钟。
9.即出一个面团，擀成长舌状。
10.卷起。
11.慢慢搓成匀称的长条状，收口朝下。
12.整齐放入烤盘，放烤箱进行二次发酵。
13.发酵至原来的两倍大即可。
14.在面包坯上铺上芝士条、撒上葱花、挤上沙拉酱。
15.烤箱预热180度，放中层，烤18分钟左右。
16.美味的香葱芝士条就做好啦！
1、配方中的水分不要一次性添加，视乎面粉吸水力酌情增减。2、做面包时，要掌握好面团状态，揉至如图薄膜即可，面团组织光滑，有弹性，不粘手为好。3、具体烘烤时间根据自家烤箱脾气操作。
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