素菜丸子
2018-01-18
1.牛腱子用水浸泡2h去掉血水
2.锅中冰糖小火炒糖色
3.加入高压锅内高压30min
4.顿好的肉取出
5.转入煮锅大火烧开，小火炖2h
6.开盖子检查是否炖熟
7.放凉即可，吃的时候切片凉拌
1：牛腱子肉炖肉比较好，不喜欢吃筋的可以选牛里脊，个人认为牛腱子比较好吃
酱牛肉