天天烘培
2017-07-12
1.腊肉200克。
2.切成薄片。
3.北豆腐用空气炸锅炸成豆腐泡。
4.红辣椒切块。大葱切成葱花，大蒜切成片。
5.打散三个鸡蛋备用。
6.先将炉火打开，不用放油，放入腊肉煸炒。
7.将腊肉本身的油煸出来。
8.煸炒腊肉至熟，煸出的油留在锅中，将腊肉放入盘中备用。
9.中火，放入葱花炝锅，出香味后放入扎好的豆腐泡。
10.将豆腐泡拌匀，倒入打散的鸡蛋，不要翻炒。
11.待鸡蛋定型后，翻炒均匀。
12.加入炒好的腊肉、红辣椒和大蒜片，继续煸炒2分钟。关火即可。
13.装盘，上桌。无法想象的美味。
1、利用腊肉本身的油和盐味，可以说，用腊肉炒菜，不用外加一滴油和一勺盐。
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