1.青椒葱花切好备用
2.茄子切好备用
3.锅内放入适量的油,烧至八成热
4.放入青椒和葱花翻炒至五成熟
5.放入茄子继续翻炒至八成熟,放入适量的盐,酱油,即可盛出。
油要多放一些,因为茄子比较吸油,放入茄子翻炒后,如果感觉油不够的话,可以放入适量的清水,不要放多哦。
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