茄瓜小诱惑
2018-03-05
1.选取土豆，大点的1个土豆就够了。
2.把土豆用工具弄成丝状，刀功较好的随意。
3.小半根胡萝卜弄成丝，喜欢吃的可以多放点。
4.土豆丝和胡萝卜丝都都过水焯一下。2-4分钟，喜欢吃熟一点的可以多焯一下。
5.把焯好的土豆丝和胡萝卜丝过凉水。
6.把水挤掉，放到盆里，加入盐，鸡精，味精，少量香油，拌匀。
7.把拌匀的土豆胡萝卜丝放到碗里压实，把碗倒扣在盘子上。嫌麻烦可以直接装盘。
8.最后，加上辣椒油或者牛肉酱，看你自己口味来定，在此选用的是牛肉酱。切葱丝，吊坠即可。
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