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美味的牛肉臊子

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美味的牛肉臊子
蓝果果 2017-07-16

美味的牛肉臊子

臊子一般指的是肉末或者是蔬菜末这类的,加作料然后放入锅里炒出的用于作为吃面的作料之类的。牛肉臊子顾名思义就是用牛肉做的臊子,一般我会把牛肉臊子作为燃面的调料,因为这能充分激发面条的香味,而且牛肉含有丰富的蛋白质,可以及时补充人体所需。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的牛肉臊子做法图解1)

1.准备食材,番茄,土豆,胡萝卜,香菇切丁,牛肉等

步骤二
美味的牛肉臊子做法图解2)

2.牛肉剁碎加入生姜碎

步骤三
美味的牛肉臊子做法图解3)

3.锅烧热注油,放入生姜煸香

步骤四
美味的牛肉臊子做法图解4)

4.倒入牛肉

步骤五
美味的牛肉臊子做法图解5)

5.牛肉变色后加入番茄煸出汁

步骤六
美味的牛肉臊子做法图解6)

6.加入香叶,桂皮,冰糖,盐,注入适量水

步骤七
美味的牛肉臊子做法图解7)

7.另起锅烧热注油,倒入切好的胡萝卜和土豆翻炒

步骤八
美味的牛肉臊子做法图解8)

8.炒至变色后加入香菇,加少许盐翻炒均匀即可盛起待用

步骤九
美味的牛肉臊子做法图解9)

9.大火煮开后,改小火煮45分钟

步骤十
美味的牛肉臊子做法图解10)

10.加入炒好的蔬菜丁,加入生抽,继续大火煮开,改小火焖20分钟即可

步骤十一
美味的牛肉臊子做法图解11)

11.收锅开吃了

炖的时间长,水稍微放多点

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