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美味家庭焖海参

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美味家庭焖海参
心情煮肴 2017-07-14

美味家庭焖海参

家庭焖海参可能很多人都吃过,但是也有很多人没机会吃到,因为海参价格实在太贵了,不是一般人吃得起。海参营养价值极其丰富,它的营养价值也对得起它的价格。海参用来焖是最常见的烹饪方法,这样做出来可以保留海参的原汁原味,吃起来味道更好。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味家庭焖海参做法图解1)

1.海参洗净后,用葱姜水焯。放多点水,煮久一点,去海参的异味。这点很关键。焯完把海参捞出用冷水冲洗干净。

步骤二
美味家庭焖海参做法图解2)

2.热锅冷油,放海参下去微煎一下,注意不要煎老。

步骤三
美味家庭焖海参做法图解3)

3.放切好的大葱、姜丝等

步骤四
美味家庭焖海参做法图解4)

4.放盐(不能多,如果海参的加工方式是盐制,可不放盐)

步骤五
美味家庭焖海参做法图解5)

5.放糖(一定要多放!!约是盐的3~4倍!!)

步骤六
美味家庭焖海参做法图解6)

6.加水,放酱油(不用太多),蚝油或者鲍汁(多点),焖煮

步骤七
美味家庭焖海参做法图解7)

7.差不多收汁时,勾芡,起锅。

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