帅帅的小厨
2017-07-15
1.提前压好的碱水面条。
2.锅中放水，水开放入面条。
3.锅中水开，煮至8、9分熟，立即关火捞出。
4.放在一个较大的容器中，放入熟油，迅速面条拌开，抖凉。使面条松散。
5.制作调料，黑芝麻酱先放入香油调开。
6.然后放入蒸鱼豉油、红油搅拌均匀。蒜捣成蒜泥，放入凉开水加一点点的盐，制成蒜水。
7.将黄瓜擦成丝，豆芽菜、苦菊、胡萝卜分别用水焯熟。
8.烧鸡，用鸡大腿的部位，撕成鸡丝；鸡蛋做成蛋饼，然后切成丝。
9.用大碗，放上一份面条。
10.然后一次放入菜、鸡丝、调料，拌匀后，就可美餐一顿喽。
煮面条的时候，只要煮到断生就可以了，就是说，水开后煮到8成熟就捞出，量化的说，水开，下面，一分半钟捞起。在外面买面条最好买碱水的，若是没有碱水面，煮面的时候，在水中可以放少许的碱面也可以。
清香鸡丝黑芝麻酱凉面
鸡丝黑芝麻酱凉面是一道适合高温酷暑季节食用的面食。夏季高温天
来自弱水小小厨
爽口鸡丝黑芝麻酱凉面
面食，尤其是凉面，在北方很受人们的欢迎，其实在南方人们也对凉
来自吃菜不是饭
说到早餐，鸡丝豆腐脑当然不能少了。自从学会了鸡丝豆腐脑，我的…
面，是我们最常见的一种食物，在北方，面是大家的主食。面的做法…
鸡丝面，热腾腾一碗面，看起来还不错吧，味道很好哦，特意放了一…
鸡丝粉皮汤是一道很开胃的菜，原来都是加入蒜泥凉拌了吃，吃多了…
鸡丝黑芝麻酱凉面