菜也疯狂 2018-03-18

主料

• 排骨500
• 青椒1个
• 番茄2个

辅料

• 姜1块
• 蚝油1.5汤匙
• 盐适量
• 油适量
• 生抽1汤匙

步骤一

1.番茄洗净切块、青椒洗净切段、姜洗净切丝

步骤二

2.排骨切小块焯水，水开后倒入，再大火烧开撇去浮末。

步骤三

3.锅让少许油烧七成热，放入排骨煎至微黄

步骤四

4.放入姜丝、一半的番茄炒出红油，放入生抽、蚝油、白糖、盐炒匀

步骤五

5.锅中兑入开水淹没过排骨，大火烧开转小火烧半小时至排骨熟烂

步骤六

6.水微干的时候放入剩下的番茄块、青椒段，大火炒断生即可

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