胡妈美食厨房 2018-03-18

主料

• 排骨800
• 番茄2个

辅料

• 生抽8ml
• 盐5
• 番茄酱8
• 姜1块
• 油6ml
• 白糖5
• 老抽3ml
• 蚝油6ml
• 青椒1个

步骤一

1.新鲜的排骨泡去血水，焯水备用，准备番茄和青椒

步骤二

2.锅中放油，烧至七层热，放入排骨煎至微黄

步骤三

3.放入姜片，番茄酱，蚝油，生抽，老抽和白糖炒匀

步骤四

4.锅中倒入开水，淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。喜欢多些汤用来拌米拌面的，可以多加些水

步骤五

5.把番茄和青椒切块备用

步骤六

6.水微干时，倒入番茄青椒

步骤七

7.大火将番茄青椒炒至断生即可

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