食要知味
2018-02-22
1.糯米提前一小时洗净，沥水。然后在糯米里放适量盐，少许糖，适量老抽和少许胡椒粉。然后拌匀，腌半小时。
2.五花肉切块，放少许盐，料酒，老抽，最后少许糖提鲜。提前一天腌好了放冰箱。
3.新鲜粽叶洗净，沥干水。
4.取大小一样的两片粽叶对齐，在3分之1处折一下，成漏斗状。
5.先放一勺糯米，然后放五花肉，再放糯米盖平。
6.盛满米，再把上面的粽叶压下来。
7.取1米左右的线扎实。分三段缠绕。
8.我包了这么多。一共16个，刚好一锅。
9.按下蹄筋键。等保温后，再焖一小时就开吃啦。
10.粽子开吃啦！咬一口，肉香的惊喜等着你。
提前一小时泡好糯米，沥干水，再腌半小时。包的时候注意棱角不要有缝隙，漏出饭粒不好看。
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