1.所有的食材原料,大碗中放入植物油和牛奶
2.面粉过筛,加入蔓越莓干拌匀
3.蛋黄蛋清分离,蛋白中加入三五滴白醋。
4.先打蛋黄,打至均匀即可
5.倒入面粉,先不开打蛋器搅拌面糊,等没有干粉的时候在搅拌均匀
6.搅拌好的蛋黄糊
7.再打蛋白,加入第一次糖
8.加入第二次糖
9.加入第三次糖
10.打至干性发泡,预热烤箱,170度
11.去三分之一的蛋白倒入蛋黄糊的碗中。
12.切拌
13.切拌均匀
14.再将蛋黄糊倒入蛋白盆中
15.切拌或翻拌均匀
16.倒入模具,轻震两三下。
17.放入烤箱出炉倒扣,凉透脱模。
18.可以了,成品
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