生吃小丸子 2018-02-23

主料

• 鸡蛋三个
• 牛奶25
• 低粉40

辅料

• 细砂糖30
• 葵花籽油25
• 柠檬几滴

步骤一

1.准备好所有材料。

步骤二

2.蛋清和蛋黄分离

步骤三

3.将10g糖放入蛋黄里，搅拌均匀。

步骤四

4.然后把牛奶和油倒入蛋黄液里搅拌均匀。

步骤五

5.筛入低粉，搅拌均匀。

步骤六

6.把剩下的糖和几滴柠檬汁倒入蛋清里。

步骤七

7.用打蛋器又慢到快打发。

步骤八

8.打发好后，倒入蛋黄中，搅拌！滚刀试搅拌。

步骤九

9.倒入模具

步骤十

10.150度25分钟，转170度20分钟。烤好后倒扣模具

步骤十一

11.戚风蛋糕！

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